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Monthly: agosto, 2017

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SOUVLAKI

  Ingredienti per 3 persone: 800 Gr polpa agnello a pezzetti 100 gr lardo Olio...

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COSTOLETTE DI AGNELLO IN CROSTA DI PISTACCHI

  Ingredienti per 3 persone: 16 costolette agnello 2 spicchi aglio 3 cucchiai pecorino grattuggiato...

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TAGLIATA DI CAVALLO CON CIPOLLE

Tempo di preparazione 2 giorni – tempo di cottura 1h 30′   Ingredienti per 3...

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BISTECCA DI CAVALLO

Tempo di preparazione 2 giorni – tempo di cottura 1h 30′   Ingredienti per 3...

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BRACIOLE ALLA BARESE

Tempo di preparazione 40′ – tempo di cottura 30′   Ingredienti per 3 persone: 800...

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BRASATO DI CAVALLO

Tempo di preparazione 30′ – tempo di cottura 3h 10′   Ingredienti per 3 persone:...

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FILETTO DI CAVALLO ALLA BUCCIA DI AGRUMI

  Ingredienti per 3 persone: 400 g di mezze penne 8 cuori di carciofo 100...

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MEZZE PENNE CON CARCIOFI E SFILACCI DI CAVALLO

  Ingredienti per 3 persone: 400 g di mezze penne 8 cuori di carciofo 100...

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BRASATO DI CERVO CON COMPOSTA DI MIRTILLI

  Ingredienti per 3 persona: 800 GR cervo 200 gr mirtilli 70 gr burro Olio...

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LEPRE IN SALMI’

  Ingredienti per 3 persone: 1 lepre   Per la marinatura: 2 bottiglie vino rosso...